Фрукты и ягоды не всегда полезны: врач Наталья Зубарева - о подводных камнях сезонных суперфудов

Летом мы стараемся есть как можно больше сезонных продуктов. Но все хорошо в меру. В том числе и с суперфудами. Врач Наталья Зубарева рассказала BeautyHack.ru о том, в каких случаях фрукты и ягоды принесут пользу, а в каких - вред. 1 Лучшее время для фруктов и ягод - утро. Но не натощак и плотный желудок Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не менее 400 граммов фруктов. Но когда это лучше всего сделать? Я рекомендую с утра. Только большинству пациентов все же не натощак далеко не каждый желудочно-кишечный тракт будет себя хорошо чувствовать после такого завтрака. А вот добавив ягоды и фрукты в утреннюю кашу, например, овсяную, вы получите прекрасный вкусный и полезный завтрак. Если же вы съедите фрукты после плотной трапезы, готовьтесь к дискомфорту. Дело в том, что они не перевариваются в желудке, а находятся там всего минут 15-20. Расщепление и поглощение всех полезных нутриентов из них происходит строго в кишечнике. Падая в набитый другой пищей желудок, фрукты и ягоды под воздействием химических реакций начинают сбраживать, теряя все самое ценное и вызывая неприятные ощущения (например, вздутие, колики, метеоризм). Смузи на завтрак - не лучшая идея С популярными смузи на завтрак тоже осторожнее: сахар из фруктов и ягод моментально попадает в кровь, а ваша поджелудочная получает мощный инсулиновый удар. Вы очень быстро почувствуете приток сил и энергии и так же быстро проголодаетесь снова так работает чистый сахар. Перекус из фруктов и ягод? Да, но не килограмм Можно есть фрукты и ягоды в качестве перекусов за полчаса до основного приема пищи. Осторожно! Порция это горсть ягод, которая помещается в вашу ладонь. Не килограмм, не тазик! Или один фрукт (персик, груша, яблоко). Не несколько штук сразу! И напомню, какими бы свежими и чистыми не казались вам лакомства, их надо обязательно мыть чистой проточной водой. Никакого ужина с фруктами и ягодами, если вы на диете Ужинать фруктовым салатом не рекомендую никому. Особенно тем, кто сидит на диете. Во-первых, обилие сахара на ночь ни к чему, то что не успеет переработаться, наверняка отложится в жировые запасы. Во-вторых, сильно замедляется метаболизм, а значит кусочки непереваренной пищи будут подбраживать. Это, в свою очередь, отразится дискомфортом в кишечнике. И даже на утро вас может ожидать заметно увеличившийся в объеме живот. Еще один аргумент в пользу отказа от фруктов на ночь способность некоторых из них расширить гамму неприятных ощущений. Так, цитрусовые вечером почти наверняка наградят вас изжогой. Какие фрукты и ягоды лучшие? Конечно, свежие сезонные! Не упускайте возможность насытить рацион витаминами, но помните о том, что все хорошо в меру, и следите за тем, чтобы в вашем меню были и белки, и жиры, и углеводы! Еще по теме: Продукты, которые нельзя есть на ужин: врач Наталья Зубарева - о влиянии рациона на сон