Бенто-торт — трендовый десерт из Южной Кореи
Эти сказочные торты с простым декором и милыми надписями сейчас безумно популярны во всём мире. Десерт маленький и помещается в небольшую коробку для ланчей. Мини-торт очень удобно взять с собой, отправить в качестве подарка или съесть в одиночестве, если хочется поднять себе настроение. По этому рецепту вы приготовите сразу два торта Яйца 2 штуки Сахар 60 г Соль 1 щепотка Ванильный экстракт ½ ч. ложки Мука 60 г Сливочное масло 100 г Сахарная пудра 70 г Крем-сыр 300 г Ванильный экстракт ½ ч. ложки Пищевой краситель 1–2 капли Молоко 50 мл Сахар 1 ст. ложка Конфитюр 100 г 1.Разогрейте духовку до 170 °С. Застелите пергаментом две круглые формы диаметром 12–15 см. 2.Яйца взбейте миксером с сахаром и солью в светлую пышную массу. Добавьте ванильный экстракт, ещё раз взбейте. 3.Муку просейте и частями всыпьте к яйцам, перемешивая всё лопаткой до однородности. Обратите внимание: Шагающий вездеход Hyundai из Южной Кореи. Дорого, технологично, перспективно.. 4.Выпекайте бисквиты 15–20 минут до готовности. Достаньте из формы и полностью остудите. Каждый из них разрежьте вдоль пополам. Бисквиты можно приготовить в небольшом противне, а затем круглой формой вырезать из них коржи. В этом случае готовьте их 10—15 минут. 5.Размягчённое сливочное масло взбейте миксером с сахарной пудрой в пышную светлую массу. 6.Добавьте крем-сыр комнатной температуры и ваниль, взбейте миксером до однородности. 7.Отделите небольшую часть крема и смешайте её с пищевым красителем. Остальной крем переложите в кондитерский мешок. 8.Тёплое молоко смешайте с сахаром. Один корж пропитайте молоком и смажьте тонким слоем крема. Затем выдавите немного крема по краю коржа, чтобы получился небольшой бортик. 9.Выложите в получившееся углубление конфитюр, закройте его небольшим количеством крема. Сверху выложите второй корж, пропитайте его молоком. 10.Смажьте верх и бока торта кремом, выровняйте его поверхность. Таким же образом соберите второй торт. 11.Уберите на 1–2 часа в холодильник. Украсьте охлаждённые торты окрашенным кремом и кондитерской посыпкой. Еще по теме здесь: Новости науки и техники.Ингредиенты для теста
Ингредиенты для крема и начинки
Приготовление