Без вкраплений и темной упаковки: в Роспотребнадзоре рассказали про правильный шашлык

Наступило любимое многими россиянами время года — лето, а вместе с ним и сезон пикников и шашлыка. Как выбрать правильный куриный шашлык рассказали в Роспотребнадзоре.

Шашлык должен изготавливаться из свежего мяса. При покупке шашлыка в вакуумной упаковке нужно убедится в ее целостности должна быть без порезов и дырок. Отказаться стоит от мяса с кровью и мутной жидкостью.

Куски должны быть одинакового размера, цвет качественного мяса — розовый. На курице не должно быть вкраплений зеленого цвета, они появляются только на несвежем мясе. Стоит избегать шашлыка в темной упаковке, так можно приобрести «кота в мешке», качество продукта невозможно будет отследить.

Обязательно необходимо на дату изготовления и срок годности, а также обратите внимание на соблюдение условий хранения.

Ранее Neva.Today  сообщала, что петербуржцы узнали, как правильно мариновать мясо для шашлыка.