Золовка подсказала рецепт. Век живи, век учись: рассыпчатое, пышное и очень мягкое печенье

Рассыпчатое и пышное, очень мягкое печенье, которое прекрасно подходит к чаю и для угощения гостей. Все готовится из простого набора продуктов, времени вы потратите минимум.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 2 шт;
• мука, 280 г;
• сахар, 90 г;
• ванилин или цедра лимона;
• соль щепотка;
• разрыхлитель, 7 г;
• сметана, 50 мл;
• масло растительное, 50 мл;
• пудра сахарная.

Процесс приготовления

Яйца начинаем взбивать с солью, затем постепенно всыпаем сахар и взбиваем пышную и высокую массу.

Вливаем растопленное сливочное масло и кладем сметану, перемешиваем массу до однородности.

Добавляем цедру целого лимона и перемешиваем.

Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, всыпаем в массу и вымешиваем густое тесто.

Если тесто не держит форму, тогда добавляем еще немного муки.

Накрываем противень пергаментом.

Руки смазываем растительным маслом и формируем из теста небольшие шарики – размер чуть больше грецкого ореха.

Обкатываем печенье в сахарной пудре и выкладываем на противень.

Выпекаем при 180 градусах около 15 минут.

Такие вкусные печеньки вы точно еще не пробовали, с ярким и аппетитным вкусом и ароматом лимона. Внутрь теста вы можете поместить орехи, вишню, кусочек шоколада, тогда вообще получается идеальный десерт.