Диетическая курочка с базиликом.

Ингредиенты: 1. Куриное Филе.
3-4 Листика базилика.
2 помидора.
1/4 Сладкого болгарского перца.
2 зубчика чеснока.
Соль.
Черный молотый перец.
Паприка.


Приготовление:
1. болгарский перец нарезать мелкими кубиками и бланшировать в небольшом количестве воды 2-3 минуты.
2. помидоры обдать крутым кипятком, очистить от кожицы, добавить к перцу и потушить 15-20 минут.
3. в получившийся соус добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, паприку, нарезанные листья базилика, посолить, поперчить, перемешать и довести до кипения.
4. разрезать куриное Филе на порционные ломтики, посолить, поперчить и обжарить на гриле без масла, либо на сухой сковороде с двух сторон до готовности.
5. выложить на тарелку обжаренные ломтики курятины и полить их томатным соусом с базиликом.