В Тамбовском сыре ошибочно нашли антибиотики

Лабораторный контроль не подтвердил в исследованной пробе наличие антибиотиков.

Беспокойство тамбовчан вызвал мониторинг, проведенный специалистами управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям. По региону стала распространяться информация, что в сыре «Адыгейский» (производитель завода «Орбита») были выявлены антибиотики тетрациклиновой группы.

Однако после того, как продукт отправили на усиленный контроль в Белгородскую ветеринарную лабораторию, в исследованной пробе антибиотиков обнаружено не было. Как сообщили в региональном подразделении ведомства, в целом были проверены 10 проб от 10 партии продукции. Выяснилось, что поводов для беспокойства нет.

Между тем, INTERFAX.RU информирует, что анализы производства молочной продукции, проведенные Россельхознадзора страны, неутешительны. Якобы, в России 78,3% сыра фальсифицировано растительным жиром. По данным мониторинга, проведенного ведомством с января по сентябрь, общий уровень фальсификации на молочном рынке страны составляет 25,3%.

С этой оценкой Россельхознадзора не согласен национальный союз производителей молока (Союзмолоко).

«Союзмолоко регулярно проводит проверки и оценивает объем фальсификата на рынке молока в 10%, на рынке сыра, как на наиболее чувствительной категории, - не более 20-25%», - говорится в заявлении союза, размещенном на его сайте.

В том же сообщении уточняется, что основная часть нарушений заключается в некорректной маркировке продукции при использовании жиров немолочного происхождения.