Чувашский рыбный пирог

Этот пирог относиться к чувашской национальной кухне. Особенностью его является, то что рис, лук и рыбу в пирог кладут слоями и в сыром виде. Получается очень вкусно. Рис доходит до готовности при выпечке пирога, пропитываясь, ароматом лука и рыбы. Этот пирог принято у чуваш есть запивая молоком, который ставят в глиняные кувшины на стол.