Карамельные кексы

Ингредиенты:

Конфеты «Ирис» - 0,2 кг
Сливочное масло – 25 г
Сахар – 0,1 кг
Яйцо – 1 шт.
Мука – ¼ кг
Молоко – 0,2 л
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Орехи и сухофрукты по вкусу

Способ приготовления:
1. Соединяем молоко и конфеты в кастрюле и ставим на плиту. Нагреваем ингредиенты на медленном огне при постоянном помешивании до растворения конфет.

2. Всыпаем в молочную массу сахар и снимаем кастрюлю с плиты. Добавляем сливочное масло.

3. В остывшую смесь добавляем яйцо и взбиваем ее венчиком.

4. Муку просеиваем через мелкое сито и соединяем с разрыхлителем, перемешиваем.

5. Орехи рубим ножом, сухофрукты нарезаем.

6. К муке добавляем орехи с сухофруктами, вливаем карамель и перемешиваем.

7. Наполняем тестом на две трети формочки для кексов и ставим их выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.