Более 78% сыра в магазинах оказались фальсификатом

Причина того, что сыр на прилавках, по сути, сыром не является, в том, что эта продукция "фальсифицирована растительным жиром", - цитирует "Интерфакс" источник в ведомстве.

При этом, в Москве и Московской области доля фальсифицированных сыров достигает 45 процентов, а мониторинг, проведенный службой с января по сентябрь, показал, что общий уровень фальсификации на молочном рынке составляет 25,3 процента.

Основной способ как отличить фальсификат от натурального продукта - прежний. Это цена. Если на магазинной полке рядом лежат сыры одинаковых сортов и разных производителей и при этом один стоит заведомо дороже другого, то будьте уверены - в дешевом сыре есть растительные жиры.

При этом стоит помнить, что в цену настоящего сыра заложена стоимость не менее 10 килограммов молока, стоимость ингредиентов …