В МГУПП прошли научно-популярные лекции

В Московском государственном университете пищевых производств прошли научно-популярные лекции «Растительное сырье пищевой промышленности и технологии его переработки», «Использование пектина в медицине и пищевой промышленности» и «Занимательная биохимия мяса».

В рамках «Университетских суббот» (проекта Департамента образования г. Москвы) учащиеся школ и колледжей познакомились с основами технологий переработки растительного сырья пищевой промышленности. Особый интерес вызвала биотехнология мяса. Использование пектина в медицине и пищевой промышленности поразило участников лекции своими возможностями. Ведущими мероприятия были д.т.н., проф. Богатырева Т.Г., к.б.н., доц. Ли Е.В., к.т.н, доц. Бухтеева Ю.М. Мероприятие посетили обучающиеся школ, техникумов, колледжей г. Москвы.