Издание Food News назвало полезные свойства зелени горчицы

В первую очередь этот продукт полезен тем, кто контролирует свой вес. Например, в одной чашке нарезанной зелени горчицы содержится не более 15 калорий, 2 грамма белка и менее 1 грамма жира. Помимо этого, зелень богата множеством полезных микроэлементов.

Также в составе зелени горчицы присутствуют антиоксиданты, предотвращающие повреждение клеток в организме. Частое употребление продукта способствует уменьшению риска возникновения болезни Альцгеймера, заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака.

Стоит отметить, что в зелени горчицы содержится большое количество витамина К, который снижает риск возникновения переломов. Food News также отмечает, что лютеин и зеаксантин, которые также есть в составе продукта, обеспечивают здоровье глаз и в целом положительно сказываются на человеческом иммунитете.

Алина Подрезова. Фото: pixabay.com