Секрет кулинарного блогера: самый простой рецепт идеальных котлеток

Ингредиенты в рецепте самые простые. Итак, Валерия Родимова предлагает запастись следующими продуктами:

Фарш 600 грамм - свино-говяжий. Лук - 2 головки.  Чеснок - 1 зубчик.  Белый хлеб - всего лишь один ломтик.  Сливки или молоко - 50 мл.  Мука - 1 столовая ложка. Томатная паста - 3 столовые ложки.  Бульон или вода - 500 мл.  Масло для жарки.  Соль и перец по вкусу, а также панировочные сухари. 

Как уточняет радио "Комсомольская правда", готовка начинается с измельчения лука. Когда порубите луковицы, часть обжарьте на сковороде, а часть добавьте в фарш. Также добавьте к фаршу хлеб, размоченный в молоке или сливках, чеснок, соль и перец. Всё смешать, сформировать котлетки и обвалять их в сухарях. 

Котлеты следует обжаривать по 7-8 минут на каждой стороне до золотистого цвета. Дальше готовим соус. К обжаренному луку добавляем муку и быстро смешиваем на огне в течение минуты. Дальше закидываем томатную пасту и чуть-чуть томим. Затем добавляем наш бульон или воду и кладём котлетки. Тушим от 10 до 15 минут, чтобы все хорошо пропиталось. Вот и всё. Ваши котлетки под томатным соусом готовы.