Запеченный картофель в духовке с сыром
Запеченные половинки картофеля с сыром, майонезом и зеленым луком – рецепт простой горячей закуски на скорую руку.
Ингредиенты
- картофель1 кг
- оливковое масло3 ст.л.
- соль0.5 ст.л.
- твердый сыр150 г
- майонез
- измельченный зеленый лук
90 мин 4 порции
1. Тщательно помыть картофель щеткой и обсушить полотенцем.
2. Наколоть вилкой кожицу на картофелинах в нескольких местах. Смазать каждую картофелину маслом и втереть немного соли.
3. Застелить противень бумагой для выпечки и разложить на ней картофелины. Запекать на среднем уровне духовке, разогретой до 190°C, около 40-60 минут до готовности картофеля.
4. Натереть на мелкой терке сыр. Разрезать каждый клубень пополам вдоль, посыпать сыром и вернуть в духовку на 10-15 минут.
5. Перед подачей на стол полить каждую половинку майонезом и посыпать измельченным зеленым луком.