Банановый хлеб - 5 минут и в духовку!
Этот рецепт, как пишут, очень популярен в Америке. Там заботливые мамы пекут банановый хлеб и делают сендвичи для детей. Нарезают его пластами, мажут маслом, арахисовой пастой или джемом и кладут с собой в школу или в поездку. Конечно, это не совсем хлеб, даже скорее - совсем не хлеб. Но традиционно его пекут в форме хлеба. Обратите внимание: Авокадо-банановый хлеб. Итак, для приготовления бананового хлеба понадобится: банан - 2 шт масло сливочное - 100г яйцо - 1 шт сахар - 100г разрыхлитель (или сода+уксус) - 1 ч.л. без верха мука - около 1 стакана Сливочное масло растопить и остудить. Бананы размять вилкой или натереть на мелкой терке, смешать с маслом, яйцом и сахаром в однородную массу. Добавляем муку с разрыхлителем (или гашеной содой) до консистенции густой сметаны. Выкладываем в смазанную форму и отправляем в духовку на 40-60 минут. Я пекла в формочках для кексов, они были готовы примерно через 35 минут, в большой форме (для хлеба) нужно подержать дольше. Готовность проверяем зубочисткой. Выпечка мягкая, не крошится, хорошо режется, в меру сладкая. Попробуйте сами) #банановый хлеб #банановые кексы #простые рецепты #выпечка к чаю Больше интересных статей здесь: Выпечка. Источник статьи: Банановый хлеб - 5 минут и в духовку!.