Зачем мангальщики-профи сыплют на угли соль, когда жарят шашлык

Готовить шашлык нужно уметь. Есть много рецептов замечательного блюда, но во всех случаях присутствует одна проблема. На угли стекает жир, который горит и отрицательно влияет на качество мяса.