Какие сорта овощей скоро "войдут в моду"?

 95% образцов не проходят испытание
По словам начальника комиссии Хучбара Муртазалиева, они испытывают новые сорта картофеля, капусты, моркови, свеклы, лука... Посевной материал – результат работы наших научно-исследовательских институтов, поступают и образцы из-за рубежа. Ученые совершенствуют культуры, выводят сорта, которые станут обильнее плодоносить, будут устойчивее к неблагоприятным условиям выращивания.
Задача ивановских специалистов – посмотреть, как будут вести себя образцы в наших природно-климатических условиях. Важно, подойдут ли новичкам местные малоплодородные дерново-подзолистые почвы, достаточно короткий вегетационный период, устойчивы ли они окажутся к нашим вредителям и болезням.

Конкретно. Посевной картофель "Карелия" – среднеранний новый сорт немецкой селекции. Период созревания – 95-110 дней, средняя урожайность – двадцать клубней с куста. У него высокая устойчивость ко многим болезням. Хорошо хранится. Кожа и мякоть желтая, клубни оригинальной удлиненно-овальной формы. Идеально подойдет для разнообразных салатов, хорош в вареном и жареном виде.

 Во время испытаний (они длятся два-три года) образцы сравнивают с теми сортами, которые уже успешно выращиваются в нашем регионе. Если новый сорт по каким-либо параметрам лучше – его рекомендуют для выращивания в ЦФО. Но для того, чтобы эта культура стала распространяться, а семена и посадочный материал появились в магазинах, нужно, чтобы сорт одобрили специалисты нескольких областей. До 95% поступающих на испытания сортов не превосходят наши стандарты и не рекомендуются.
Отобранные же культуры и сорта вносятся в "Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию". Он составляется по регионам, обновляется каждый год – его можно посмотреть на сайте Госсорткомиссии.
Если картофель, то "Фламинго", если морковь, то "Купец"
Хучбар Муртазалиев рассказал, что в последние годы они рекомендовали для выращивания на полях и огородах нашего региона несколько новых сортов овощных культур. Возможно, эти семена появятся на прилавках в этом году.
Хорошо зарекомендовали себя сорта столовой моркови: "Риф", "Купец", "Карруба", "Имер". Специалисты отметили также сорта репчатого лука-севка "Бога", лука-чернушки "Картье".
Рекомендована к выращиванию в наших условиях белокочанная капуста "Добродей" – она поздняя. А куда же делась популярная некогда "Слава"? Она присутствует на рынке, просто ее оттеснили новые сорта с более привлекательными свойствами. Например, не поражающиеся килой (самой распространенной и опасной болезнью). Среди сортов цветной капусты появляется "Амидала" – она ранняя.
Должен появиться в продаже картофель "Капуцин", "Калинка", "Карелия", "Пламя", "Фламинго". Но есть и старые сорта, например, "Невский". Просто новые, опять же, превосходят их по своим качествам. Для ранних и поздних сортов, для красного, белого, розового картофеля стандарты разные.
Иногда в Иванове испытывают одновременно до 40 сор­тов картофеля. Бывает так, что растения некоторых сортов полностью поражает фитофтора. А рядом на делянке с другим сортом – ни один кустик не заболеет. То же самое – с колорадским жуком. Сорта, подверженные болезням и вредителям, к выращиванию, естественно, не предлагают.

Конкретно. Свекла "Красный шар" – высокоурожайная, засухоустойчивая и скороспелая (от всходов до технической спелости проходит в среднем 85 дней). Хорошо переносит низкие температуры, устойчива к цветушности (все силы растения направлены на цветы – овощ получается грубым и несъедобным). Корнеплод имеет правильную круглую форму и красно-фиолетовый окрас. Его вес небольшой – до 400 граммов. Мякоть очень сочная и нежная. Отлично подойдет для диетического питания.

 Рекомендованы сорта свеклы – "Красный шар", "Мажор", "Болдор". Новые кабачки – "Азов".
Несколько лет назад специалисты Госсорткомиссии испытывали сорта крыжовника: последняя рекомендация – "Летнее утро". У него высокие вкусовые качества и достаточно крупный плод, он хорошо приспособлен к нашим условиям.
Со сменой климата появятся новые вредители
Многие огородники сами занимаются семенами, особенно картофеля. Хучбар Муртазалиев рекомендует их все-таки обновлять – раз в пять-шесть лет. Иначе происходит вырождение, снижается урожайность.
Говорят, что нет предела совершенству, а значит, будут появляться новые различные культуры с самыми разными свойствами. Кроме того, меняется климат – он потеплел за последние десятилетия на 1,5 градуса. Вслед за этими изменениями появятся и новые вредители, и болезни.
А значит, работы у специалистов, испытывающих сорта садово-огородных культур, меньше не будет. Ну, а у садоводов и огородников появляется возможность попробовать что-то новое.
Конечно, иногда хочется экзотики. И есть любители, которые, приложив огромные усилия, получают хорошие урожаи того, что у нас вроде бы расти и не должно. Но лучше, по мнению специалистов филиала Госсорткомиссии, выбирать семена и посадочный материал без лишнего риска – в соответствии с "Реестром селекционных достижений, допущенных к использованию".