Как появился пасхальный кролик, и что он символизирует?

Если для православной традиции значимым символом праздника выступает курица, восседающая над крашеными яйцами и олицетворяющая собой семью, материнскую любовь и защиту, то у католиков главный персонаж Пасхи – это кролик или заяц.