Пестрец

Пост для тех, кто проспал в субботний день все сморчки, строчки и синеножки (да, рядовка лиловоногая тоже весенний апрельский гриб, хотя большинство охотятся за ней уже в октябре). Не отчаивайтесь, у вас есть шанс найти этот хороший гриб, а именно трутовик чешуйчатый (Cerioporus squamosus). Его относят к условно съедобным и обычно рекомендуют предварительно отваривать, но так как все трутовики не содержат ядов, то я просто обжариваю его. Съедобны только молодые экземпляры, старые становятся жёсткими. Но учитывая, что взрослый гриб 30–40 см., молодые тоже не маленькие — размером с кулак (фото с рулеткой в комментариях). В погоне за сморчками не пропустите этот вкусный и красивый гриб.

Написал humulus на mushrooms.d3.ru / комментировать