Как выбрать качественный творог?

• Любой творог должен включать в себя два ингредиента: пастеризованное молоко и сычужную закваску, также может присутствовать фермент. Иногда производители добавляют в творог хлористый кальций, из-за чего продукт теряет в качестве.
• Классический творог не может содержать растительные жиры или белки, в таком случае он становится творожным продуктом.
• В состав творога не должны входить стабилизаторы, загустители, красители и консерванты.
• Срок годности творога в бумажной упаковке составляет не более семи суток, вакуумной — месяца. После вскрытия в холодильнике продукт можно хранить не более трёх дней, в морозилке — до полугода.

Специально к празднику Пасхи предлагаем вам рецепт творожной пасхи с фисташками.