Советы правильно выбрать яйца и куличи на Пасху дали россиянам в Роспотребнадзоре

Роспотребнадзор дал советы по покупке продуктов в преддверии Пасхи.

Так, специалисты ведомства советуют при покупке ингредиентов для изготовления куличей в домашних условиях - муки, масла сливочного, молока - обращать внимание на наличие информации об изготовителе пищевой продукции, дату и сроки годности продукта, условия хранения, а также их соблюдение в торговой точке, наличие подтверждающих качество и безопасность документов.

При выборе готовых куличей стоит обратить внимание на внешний вид, сроки годности и условия хранения. Если кулич в упаковке, то должна быть информация с наименованием продукции, составом, датой изготовления, сроке годности, условия хранения, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО, наименование и место нахождения изготовителя, единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза.

При покупке куличей с автолотков, палаток, киосков нужно также обратить внимание на продавца, внешний вид изделия, условия реализации. В торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены, а также в местах несанкционированной торговли и с рук, специалисты рекомендуют избегать таких покупок.

Творожная пасха - без тепловой обработки это блюдо хранится недолго. Хранить готовую творожную пасху нужно в холодильнике не более 72 часов при температуре 4*С +- 2*С.

Крашеные яйца также являются обязательным атрибутом. При покупке яиц нужно обратить внимание также на их внешний вид - скорлупа не должна быть повреждена, не битой и не треснувшей, без  загрязнений, без запаха, поверхностной влажности. Упаковка для яиц должна быть чистой и неповрежденной, сухой, с информацией о дате сортировки, виде яиц, стране происхождения, коде производителя, категории, количестве яиц в упаковке, сроке реализации и условий хранения.

Необходимо помнить, что категорически запрещено использование яиц  водоплавающей птицы.

При выборе красителей нужно обратить внимание, что для розничной продажи допускаются такие красители, как антоцианы (Е163), азорубин (Е122), , желтый хинолиновый (Е104), желтый "солнечный закат" FCF (Е110), зеленый S(Е142), кармин (Е120), индигокармин (Е132), каротин и его производные (Е160), тартразин(Е102), синий блестящий FCF(Е133), понсо 4R(Е124), синий патентованный V(Е131). На этикетках пищевых красителей должны быть рекомендации по их применению, также маркировка "Пищевая добавка".

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ