Гречневые оладьи с зеленым луком на завтрак

Для приготовления завтрака любая хозяйка выбирает такие блюда, на которые нужно тратить поменьше времени. Более сложные варианты лучше оставить на выходные. Именно поэтому я так часто жарю гречневые оладьи: простое и бюджетное блюдо.

Для их приготовления частенько использую оставшийся с вечера гарнир. Если есть готовая гречка, вам понадобится всего 15 минут! Завтрак получается сытным и питательным: то, что нужно для начала продуктивного дня. В оладьи из гречневой каши добавляю еще и зеленый лук для яркости и насыщенности вкуса.

Как приготовить оладьи из гречневой каши с зеленым луком на завтрак

Обращаю ваше внимание, что в рецепте оладий из гречневой каши указано количество именно вареной гречки. Если утром у вас нет времени на это, рекомендую отварить крупу с вечера.

Ингредиенты

Гречка	150 г
Сметана	100 г
Яйцо	2 шт.
Зеленый лук	0,5 пуч.
Пшеничная мука	30 г
Соль	по вкусу
Подсолнечное масло	по вкусу

 

Приготовление

1. Соедините сметану, яйца и соль, хорошенько перемешайте ингредиенты до однородности.
2. Порубите зеленый лук и добавьте его в яично-сметанную смесь вместе с вареной гречкой и мукой. Перемешайте тесто для оладий.
3. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте оладьи на среднем огне с двух сторон до готовности.

Готовьте оладьи из гречневой каши на скорую руку, подавая их с ложечкой сметаны и рубленым зеленым луком. Сочетание гречки с этими ингредиентами получается действительно чудесное! Если хотите сделать блюдо еще сытнее, можно добавить тертый твердый сыр.