Манты с тыквой

Время осенней тыквы. Потрясающий овощ, а в сочетании с мясом.... ммм

Все хотели манты, а я хотел тыкву, получилось нечто среднее :)

Тесто:

обычное тесто, мука вода и соль, никакого молока, иичек и т.д., ну а самое главное -  ледяная вода (хорошо если бы это тесто  вымисил муж, уж очень оно упругое)  Тесто 40 минут провело в холодильнике.

Фарш:

Кусочками режем баранину и курдючный жир, добавляем молоко и лук (мясо и лук 1х1), фарш вымешиваем, солим перчим.

Тыкву чисттим отправляем в духовку на 10 мин при мах t-0

Далее тыковку режем мелким кубиком, таким же как на фарш

Раскатываем тесто, выкладываем фарш, сверху тыкву

Лепим манты

Мантоварка уже на парах :)

Вуаля :)

Приятного !!!