5 полезных десертов, которые легко приготовить дома

Весной нет большого желания есть тяжелую еду, как и пить мощные вина, – душа и тело требуют легкости. Вкусными, а вместе с тем диетическими и даже полезными могут быть домашние десерты. Делимся рецептами сладких антистресс-блюд, для приготовления которых требуется минимум продуктов и усилий.

Фото: © Michele Con/Unsplash

Шоколадный мусс

Ингредиенты:

• бананы – 2 шт.
• какао-порошок – 4-5 ст. л.
• фундук – 3 стакана

Приготовление:

1. фундук измельчите в блендере, добавляя по ходу немного воды или растительного молока (например, миндального или фундучного). Должна получиться густая, но мягкая масса;
2. добавьте в смесь какао и предварительно порезанные крупно бананы, после чего снова пропустите через блендер;
3. готовую шоколадную массу разлейте по кружкам и хорошо охладите.

Фото: © Klara Ovsenik/Unsplash

Фруктово-медовое пирожное

Ингредиенты:

• финики – 300 г
• яблоки – 3 шт.
• оливковое масло – 70 мл
• мед – 3 ст. л.
• овсяные хлопья – 1 стакан
• мука – 1/2 стакана
• разрыхлитель – 2 ч.

  Обратите внимание: Как приготовить самые вкусные Маршмэллоу! Интересный факт....

  л.
• лимон – 1 шт.

Приготовление:

1. яблоки без кожуры и финики нарежьте мелким кубиком;
2. лимон очистите и выжмите сок в сотейник, после чего добавьте в сок порезанную цедру и мед;
3. в течение пяти минут подогревайте лимонно-медовый сироп на медленном огне, снимите с плиты и опустите в смесь финики, чтобы они пропитались сиропом;
4. добавьте яблоки, масло, овсянку, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте;
5. выложите массу на противень толстым слоем и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут;
6. достаньте мягкий корж и разрежьте его на квадраты. Украсьте каждое пирожное любимыми орехами, а потом выпекайте еще 5-10 минут до готовности.

Фото: © Nordwood Themes/Unsplash

Мороженое из йогурта

Ингредиенты:

• греческий йогурт – 200 мл
• молоко – 125 мл
• свежие ягоды (малина, клубника, голубика) – 100 г
• горький шоколад – 50 г
• ванильный сахар – ½ ч. л.

Приготовление:

1. шоколад натрите крупно, ягоды порежьте на две части;
2. смешайте йогурт с молоком и ванильным сахаром;
3. добавьте в йогурт ягоды и шоколад, аккуратно перемешайте и разложите по формочкам;
4. оставьте мороженое в холодильнике на всю ночь – к утру десерт будет готов!

Фото: © Daniel Oberg/Unsplash

Печеные яблоки

Ингредиенты:

• яблоки (несладкие) – 3-4 шт.
• кедровые орехи – ½ стакана
• мед – 100-150 мл

Приготовление:

1. срежьте верхнюю часть яблока и аккуратно вычистите сердцевину;
2. в углубление положите 1-2 чайные ложки орешков и залейте большой ложкой меда;
3. выпекайте в духовке 10-15 минут при 180 градусах;
4. перед подачей украсьте яблоки орешками, ягодами, сахарной пудрой.

Груши в вине

Ингредиенты:

• груши – 4-6 шт.
• красное сухое вино – 1 бутылка
• сахар – ½ стакана
• корица – 2 щепотки или 1 палочка
• гвоздика – 1 шт.
• бадьян – 1 звездочка
• черный перец горошком – 4 горошины
• апельсин – 1 шт.

Фото: © The Matter of Food/Unsplash

Приготовление:

1. груши очистите от кожуры, оставив плодоножки. С апельсина срежьте цедру и нарежьте ее мелким кубиком;
2. влейте вино в глубокую кастрюлю, добавьте все специи и цедру апельсина. Доведите до кипения и варите 3-5 минут, чтобы выпарился алкоголь;
3. опустите груши в вино и варите еще примерно 20-25 минут;
4. подавайте груши остывшими, полив винным сиропом и украсив любимыми орехами.

Какое блюдо собираетесь приготовить?

#кулинария #россия #полезныесоветы #еда #рецептыдесертов #десерт #десерты #простыерецепты #рецепты #рецепт

Больше интересных статей здесь: Десерты.

Источник статьи: 5 полезных десертов, которые легко приготовить дома.