По вкусу и запаху. Как распознать в твороге пальмовое масло

Натуральный творог на прилавках магазинов легко спутать с творожным продуктом, в который добавляют растительные жиры. Чтобы отличить продукт от «подделки», пищевые технологи советуют ориентироваться на аромат и консистенцию. Как пахнет творог, какой упаковке стоит отдавать предпочтение и почему опасно покупать продукт на рынке, — в материале «Газеты.Ru». Пищевые технологи определяют творог как «кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси […]