Органические фантазии и голодная реальность

Урс Ниггли, директор Исследовательского института органического земледелия FibL, а ныне президент Института агроэкологии, уверен: сельское хозяйство может устойчиво кормить весь мир, но полагаться только лишь на органику и веганство не стоит