Токсиколог Кутушов предупредил о тяжелых поражениях легких из-за орехов с плесенью
Употребление заплесневелых продуктов грозит тяжелыми
аллергическими реакциями и отравлениями. Безобидные на первый взгляд орехи с
плесенью могут привести к поражению легких, сообщил врач-токсиколог Михаил
Кутушов.
По его словам, наиболее опасными видами грибка считаются
желтая плесень и черная гниль. Чаще всего они поражают именно орехи, хлеб, сыр
и мясо. Использование таких продуктов в пищу может привести не только к
поражению внутренних органов, в частности легких, но и токсическим отравлениям
и даже смерти.
Михаил Кутушов отметил, что удаление плесени с поверхности продукта
не спасет. К примеру, неприятный затхлый запах хлеба сигнализирует о
распространении грибка. Есть такую пищу уже ни в коем случае нельзя.
Ранее ФАН рассказал о правильной обработке продуктов перед
употреблением. По словам начальника отдела надзора по гигиене питания
управления Роспотребнадзора по Московской области Надежды Раевой, нужно хорошо мыть фрукты и овощи, а после разделки рыбы и
мяса тщательно обрабатывать кухонный инвентарь и рабочие поверхности.