Традиционные голубцы готовят из белокочанной капусты, рисовой крупы и мясного фарша. Но, по мнению шеф-поваров, с ними можно и нужно экспериментировать — например, завернуть начинку из корнеплодов, грибов или креветок в савойскую или китайскую капусту. Авторские рецепты классических и постных голубцов – в подборке «Газеты.Ru». Голубцы из молодой капусты Если браться за классические голубцы из молодой капусты, то по рецепту бренд-шефа ресторана «Матрешка» Влада Пискунова. […]
