Суп из шампиньонов

Ингредиенты:

- Шампиньоны — 500 г.

- Лук — 2 шт.

- Мука — 2 ст. ложки

- Куриный бульон — 600 мл.

- Сливки — 200 мл.

- Петрушка — 1 ст. ложка

- Соль и перец — по вкусу

- Сливочное масло — 50 г.

- Растительное масло — для жарки

‍ Приготовление:

1.Лук очистить и мелко порубить. В кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук, обжаривать его 5 минут. Добавить шампиньоны и обжаривать 7 минут.

2.Растопить в другой кастрюльке сливочное масло, всыпать муку и перемешать.

Обратите внимание: Крем-суп из шампиньонов.

3.Медленно влить куриный бульон и довести до кипения. Добавить обжаренные грибы и лук, перемешать и довести до кипения. Измельчить получившуюся смесь блендером. Посолить и поперчить суп, поварить ещё 5 минут, добавить сливки, перемешать и довести до кипения.

4. Снять суп с огня. Добавить рубленную петрушку.

#суп #горячееблюдо #вкусно #вкусняшка #вкуснятина #вкусности #вкусноиполезно #вкуснота #вкуснаяеда

Больше интересных статей здесь: Суп.

Источник статьи: Суп из шампиньонов.