ru24.pro
Новости по-русски
Календарь
Март
2022
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ КАК В СТОЛОВОЙ

0
Блог сайта «Вкус жизни» 
Элементарно просто, максимально вкусно и полезно! Салат из моркови как в столовой часто можно увидеть в меню французских ресторанов. Это альтернатива хорошо всем известной моркови по-корейски, очень вкусная и нетяжелая. Блюдо отлично подойдет и на каждый день, и для праздника!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

порций:
Морковь (очищенной моркови)
450 гркгшт.
1.5 грчайн.л.стол.л.десерт.л.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
2 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.
1 млстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.
0.25 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Горчица (Не острая)
0.5 грчайн.л.стол.л.десерт.л.
0.5 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Время приготовления: 30 мин

  1. ШАГ 1:

    Как сделать салат из моркови как в столовой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выбирайте яркую сочную и сладкую морковку, так как от этого будет зависеть вкус блюда. Хорошо помойте ее и очистите. Чистый вес моркови - 450 г (у меня одна крупная и две небольшие морковки).

  2. ШАГ 2:

    Приготовьте заправку. Из половинки лимона выдавите сок удобным вам способом. Уберите все косточки.

  3. ШАГ 3:

    В небольшую емкость налейте две столовые ложки оливкового масла. Заменить его можно любым рафинированным растительным маслом. Добавьте жидкий мед, лимонный сок, горчицу. Я взяла обычную готовую не острую горчицу. Вы можете заменить ее на Дижонскую. Посолите и по желанию поперчите. Хорошо перемешайте. Заправка готова.

  4. ШАГ 4:

    Очищенную морковку нашинкуйте на терке по-корейски. Также можно использовать обычную среднюю или крупную терку. Главное, чтобы морковка была натерта как можно тоньше.

  5. ШАГ 5:

    Петрушку или любую другую зелень по своему вкусу помойте, обсушите бумажными полотенцами и измельчите ножом.

  6. ШАГ 6:

    Натертую морковь переложите в подходящую емкость, добавьте измельченную петрушку. Сверху полейте приготовленной заправкой и хорошо перемешайте салат вилкой или просто руками.

  7. ШАГ 7:

    Подавайте салат сразу. Он не нуждается в настаивании. Приятного аппетита!