Как сделать вчерашнее картофельное пюре еще вкуснее

Оставшееся картофельное пюре можно, как минимум, просто разогреть на следующий день, но будет уже не так вкусно. Проявив же немного выдержки и фантазии, легко приготовить из остатков вчерашнего ужина довольно необычное блюдо, например, картофельные пончики, которые оценят домочадцы.

 

Для приготовления потребуется:

картофельное пюре - 250 гр;
сахар - 100 гр;
молоко - 200 мл;
сливочное масло - 50 гр;
куриное яйцо - 1 шт.;
мука - 250-300 гр;
сода ½ ч. л.

Как готовить

Подогрейте молоко, добавьте сахар, картофельное пюре, яйцо и все перемешайте.

В получившуюся массу добавьте просеянную муку, размешанную с разрыхлителем. Муку нужно вносить порциями, чтобы получилось однородное, в меру густое и липкое тесто.

Можно добавить корицу, имбирь и другие пряности.

Готовое тесто нужно положить в холодильник на 1 час.

Раскатывать тесто следует на влажной столешнице. Должен получиться слой примерно в 4 см.

Стаканом делаем кружочки, в середине которых прокалываем дырочки, чтобы получились пончики.

Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом.

Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой