Продукты-помощники: почему их надо включать в ежедневный рацион?
ЙОГУРТ
В этом кисломолочном продукте содержатся живые бактерии. Бифидо - и лактобактерии в составе нормализуют микрофлору кишечника и стимулируют пищеварение. Благодаря своему уникальному составу, йогурт помогает в борьбе с дисбактериозом и проблемами ЖКТ. Полезные бактерии помогают предотвратить развитие язвы.
ОРЕХИ
Орехи, которые вы съели натощак, улучшат пищеварительную систему, а также нормализуют кислотность желудочного сока. Добавление орехов в свой рацион увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике. Главное нужно помнить, что орехи полезны в меру. Дневная норма – от 30 до 60 грамм.
ЗЛАКИ
Пищеварению очень хорошо помогает овсянка. Она уменьшает боли в животе и полезна при гастритах, язвах. Также оказывает стимулирующее действие на кишечник. Витамин Е в составе помогает лучше усвоить белки, жиры, углеводы и витамины А, D. По мнению врачей-диетологов, благодаря полезным свойствам овсяных хлопьев, можно лечить многие болезни, дополняя ею прием необходимых препаратов и усиливая их эффект. Компоненты пищевых волокон (инулин, крахмал, олигофруктоза) являются питательной средой для большинства полезных микроорганизмов, обитающих в кишечнике человека.
ОТРУБИ
Научные исследования показывают, что отруби создают оптимальные условия существования для бактерий в кишечнике, а также повышают массу гладких миоцитов, что положительно отражается на моторике пищеварительной трубки. В 100 граммах сырых овсяных отрубей содержится около 15 грамм нерастворимых волокон, это более половины суточной нормы. Исследователи говорят, что для обеспечения нормальной работы кишечника ежедневно необходимо 20–35 г волокон.
ЧЕРНИКА
Черника содержит в составе пектин. Он нормализует перистальтику и улучшает обмен веществ. Также пектины всасывают в себя токсические соединения и мягко выводят их из тела. Кстати, черника замороженная тоже качественно регулирует водно-солевой и углеводный обмен, снимает спазм, оказывает общеукрепляющее воздействие и естественный мочегонный эффект. Исследователи говорят, что черника меняет состав кишечной флоры, благодаря полифенолам в составе. Исследования они проводили на грызунах, в результате чего было выявлено снижение веса при употреблении полифенолов в пище. Полифенолы можно использовать как биологическую добавку, которая благотворно влияет на микрофлору.
КРАСНОЕ ВИНО
Красное вино в умеренном количестве полезно для кишечника. Оно стабилизирует уровень кислотности, нормализует стул. В нём много полифенолов и других антиоксидантов. Полезно именно сочетание алкоголя с полифенолами, о которых мы говорили выше.
Ученые сравнили влияние виноградного сока, вина и джина на кишечную флору. Оказалось, от джина пользы нет, а вот красное вино полезнее, чем сок. Главное – не злоупотреблять, так как бактерии плохо переносят излишек алкоголя.
Простые рекомендации для хорошего пищеварения
- Старайтесь не переедать. Человеку нужно съедать столько, чтобы третья часть желудка оставалась пустой. Если вы переели, то желудку тяжело работать и вам сразу захочется спать.
- Двигайтесь. Активность помогает ускорить работу желудочно-кишечного тракта.
- Не ешьте большими порциями. Полезнее будет, если вы будете есть 5 раз в день маленькими порциями. Это облегчает пищеварение.
- Кушайте свежеприготовленную пищу, а не ту, которую надо разогревать. Разогретая и пастеризованная пища лишена полезных бактерий, поэтому она плохо переваривается и способствует образованию шлаков.
- Включите в свой рацион травяные чаи, они помогают улучшить пищеварение. Для стимуляции пищеварения рекомендуется во время приготовления пищи добавлять такие специи, как имбирь, куркума, кориандр, кумин и другие. Они помогают облегчению переваривания тяжелой пищи.
Ранее мы писали:
Как хлебцы помогают похудеть: польза для пищеварения. Хлебцы содержат полезные элементы: углеводы, аминокислоты, полиненасыщенные жиры, витамины, пищевые волокна. Из микроэлементов присутствуют железо, калий, кальций, натрий, магний и фосфор.
Пять шагов к здоровому пищеварению: почему нельзя есть белки с углеводами?
Не запивайте белковую пищу. Если вы плотно поели (мясо, рыба, грибы, яйца, молочные продукты), то попить можно будет через час, а то и более. Белковая пища требует максимальной переработки в желудке, для этого ей нужно много желудочного сока, а когда мы пьем, он разбавляется и пищеварение затруднено.
Как улучшить пищеварение: лайфхак, о котором мало кто знает. Если вы планируете поход в ресторан, где будет много углеводов и перед любым приемом пищи воспользуйтесь простыми советами.