Paris-Moskau: ресторан с историей

Вы наверняка видели Paris-Moskau. Возможно, натыкались, проходя неподалеку от главного вокзала Берлина. А, может, вы уже несколько лет проезжаете мимо на поезде, отмечая про себя это любопытное деревянно-кирпичное строение. И, если вы до сих пор не воспользовались возможностью зайти туда на бизнес-ланч или уютный ужин, то Paris-Moskau вас ждет.

История Paris-Moskau

Милый черно-белый коттедж совсем не похож на ресторан. Он был построен в 1898 году и пережил многие вехи немецкой истории. Его назвали в честь железной дороги Париж-Москва, которая стала проходить через центр Берлина в 1865 году. Одна из главных загадок — как этому дому удалось уцелеть после обстрелов Рейхстага в 1945 году? Это, пожалуй, единственное здание этого района, оставшееся с довоенных времен.

К 1961 году ресторан становится местом встречи Востока и Запада в разделенном Берлине, а в ночь падения стены в 1989 году сюда массово приходят жители восточного Берлина, чтобы отметить воссоединение.

Здесь есть уютные столики на свежем воздухе, где так и хочется посидеть в хорошую погоду. А если прохлада гонит вас в теплоту нагретого дома или назревает приватный разговор, продолжить трапезу можно внутри.

В деталях интерьера много значительных мелочей: широкие лестницы, старинный самовар, и даже шкаф за барной стойкой — и тот со 125-летней историей. Столики с хрустящими скатертями и салфетками, белоснежные залы и настенная живопись в стиле конструктивизма — все создает неповторимую атмосферу.

Пять поваров Paris-Moskau

Все, что подается на стол, готовит прекрасная пятерка местных поваров. Даже хлеб с различными орехово-фруктовыми добавками тоже «самопечный». С 2017 года высокую кухню здесь обеспечивает шеф-повар Анджелко Крмпотич. Это смесь немецкой, французской и русской традиций.

Вообще, персонал здесь очень плотно контактирует с гостями. Иногда гостей выходит встречать лично хозяин заведения, Вольфрам Ритчл. Он может налить бокал французского шампанского при входе и даже посоветовать что-то из меню.

Одно из любимых блюд герра Ритчла — салат из спаржи с масляной рыбой и клубникой. Или, например, каре ягненка с теплым салатом из экзотических фруктов.  Винная карта очень разнообразна, 220 наименований вин из 13 стран. Поэтому всегда найдется напиток на ваш вкус.

Также при бронировании столика можно дать особые указания шеф-повару. Он учтет пожелания: приготовит блюдо без нежелательных ингредиентов, если у вас непереносимость или аллергия. Только нужно говорить об этом не менее чем за 24 часа до бронирования. Да, цены здесь высокие, но оно того стоит.

О ресторане

Адрес: Alt-Moabit 141 Tiergarten, 10557 Берлин Германия
Телефон: +49 30 3942081
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: Европейская, Центральноевропейская, Современная, Фьюжн
TripAdvisor: ★★★★★

Читайте также:

• The Catch: модный суши-бар в Митте
• Dada Falafel: фалафель под крутую музыку
• Black & White Türkisches Restaurant & Cafe

Сообщение Paris-Moskau: ресторан с историей появились сначала на Новости Германии: последние события на русском языке.