Этот стейк создан из гороха! Ученым удалось повторить мраморный узор говядины с помощью растительных компонентов

Мартин Хофманн из Швейцарской высшей технической школы Цюриха разработал метод производства альтернатив мясу на растительной основе. Его исследования свойств текучести мягких материалов позволяют ему имитировать мраморную структуру настоящих стейков!