Не заправляйте «Оливье» майонезом: салат будет намного вкуснее и полезнее, если использовать другую заправку

«Оливье» является достаточно простым в приготовлении блюдом. При этом нужны не самые дорогие продукты: колбаса, яйца, горошек, лук, морковь.

Но на выходе получается вкуснейший салат, который не стыдно поставить на праздничный стол.

Однако многие кулинары-любители допускают ошибки, из-за которых «Оливье» получается менее вкусным.

А ведь вкусовые качества блюда можно существенно улучшить, если в качестве заправки использовать не майонез, а другой продукт.

Почему «Оливье» не стоит заправлять майонезом

Да, майонез - очень популярный соус. Да, в абсолютном большинстве случаев салат заправляют именно им.

Вот только от такой привычки всё же нужно отказаться. По крайней мере, профессиональные кулинары добавляют в «Оливье» другой соус.

Дело в том, что майонез трудно назвать диетическим, полезным и натуральным продуктом. Он оказывает серьёзную нагрузку на желудок и кишечник.

И, как ни странно, с майонезом «Оливье» становится не таким вкусным.

Что добавить вместо майонеза

Отличный альтернативный вариант - сметана. С этим кисломолочным соусом «Оливье» получится гораздо более аппетитным. Вкус будет невероятно нежным.

Если вы хотите сделать блюдо ещё более полезным, то в качестве заправки стоит выбрать оливковое масло. Да, у кушанья не будет особой нежности, зато удастся подчеркнуть вкус всех ингредиентов.