Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог
Предлагаю сегодня приготовить знаменитый сахарный пирог по классическому рецепту со сливками. Он получается фантастически пышным, мягкий, сдобным и очень вкусным! Подробный видео рецепт можно посмотреть в конце статьи ⤵️ Продукты для рецепта: (все продукты должны быть комнатной температуры) Итаг готовим 1. Прежде всего займемся приготовлением дрожжевого теста. Соединим теплое молоко, 1 ст.л. сахара. Хорошо перемешаем чтобы сахар растворился. Всыпем дрожжи, хорошо перемешаем и оставим на 10 минут. Дрожжи должны немного вспениться. 2. В глубокой миски соединяем яйца, сахар и соль, хорошо перемешиваем вилкой, чтобы сахар растворился. 3. Добавляем теплое растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем вилкой. 4. Затем добавляем дрожжевую смесь. Хорошо перемешиваем. 5. Всыпаем муку и замешиваем тесто лопаткой (замешиваестя очень быстро и легко). Тесто не должно получиться как на пирожки плотным, оно должно получиться намного воздушнее и нежнее. Вымешивать тесто нужно до гладкой консистенции, и это займет около 3-5 минут. 6. Накрываем тесто пленкой, и убираем в теплое место на 1 час. Я ставлю чашу в микроволновку, а рядом с ней стакан с горячей водой. 7. Для глазури возьмем сливочное масло комнатной темперетуры и перетрем его с сахаром, получившуюся смесь убираем в морозильник. 8. Тесто хорошо подошло. Немного обомнем его лопаткой и выложим в форму. Лопаткой равномерно распределим в форме. Диаметр формы 22 9. Накрываем пирог пленкой и убираем в теплое место на 15-20 минут. 10. С помощью обратной стороны венчика, смазанной растительным маслом сделаем углубления. И равномерно распределяем сахарную посыпку по всей поверхности пирога. 11. Отправляем пирог в заранее разогретую до 180°С духовку примерно на 30 минут в режиме верх-низ. Точное время выпечки будет зависить от особенностей вашей духовки. 12. Достаем сахарный пирог из духовки и поливаем сливками. Возвращаем пирог в духовку еще на 8-10 минут. 13. Готовому пирогу даем немного остыть и вынимаем из формы. И вот наш нежный и воздушный пирог готов! Это очень вкусный, мягкий и просто тающий во рту сахарный пирог со сливками! Обязательно приготовьте его! Желаю вам приятного аппетита! И пусть ваш пирог будет самым вкусным! Еще по теме здесь: Здоровое питание.
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️