Котлеты из терпуга: пошаговый рецепт

Котлеты - без муки, сухарей и прочих загустителей. Они совсем нежирные, потому что готовятся в духовке. Сочные котлеты хороши с гарниром или свежими овощами. Необходимые ингредиенты терпуг - 1 шт.; картофель - 1 шт.; хлеб белый - 30 г; молоко - 50 мл; майонез - 1,5 ст. л.; лук репчатый - 0,5 шт. Способ приготовления Хлеб замочить в молоке. Картофель и лук очистить. Филетировать рыбу. Прокрутить все ингредиенты через мясорубку со средней решеткой. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Сформировать небольшие котлеты. Выложить на противень, который предварительно смазать или застелить бумагой для выпечки. Сделать сеточку из майонеза. Сверху по желанию присыпать паприкой. Запекать при 180 градусах 15 минут.