Салат из жаренной курицы с зелёной редькой

Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 2• 250 г зелёной редьки; • 300 г куриный бедер (филе); • 120 г репчатого лука; • 40 г зелёного лука; • 2 зубчика чеснока; • 1 чайная ложка красного перца; • 1 столовая ложка соевого соуса; • 2-3 столовые ложки пшеничной муки; • растительное масло для жарки; • оливковое масло, винный уксус, мёд; • соль, черный кунжут.Зелёную редьку натираем на крупной тёрке тонкой соломкой.

Посыпаем тёртую редьку солью, перетираем. Кладём редьку в дуршлаг, оставляем на несколько минут, чтобы стекла жидкость. Вместе с жидкостью уйдет горечь и приглушится резкий запах редьки.

Хотя зелёная редька (маргеланская) по вкусу не такая резкая, как черная, скорее похожа на дайкон.Нарезаем филе куриных бедер крупными кубиками.