Неспешный рамен, поке с киноа и угорь в пицце: где найти оригинальную паназиатскую кухню в Красноярске?

Красноярцы любят паназиатскую кухню: рамен — за наваристый бульон и нежное мясо, суши и роллы — за жгучий васаби и сладковатый рис, а поке, например, — за кубики свежей рыбы на теплой подушке из киноа. Но где отыскать в краевой столице место, где можно попробовать знакомые блюда по оригинальным рецептам и новинки паназии? Newslab узнал ответы на эти вопросы у Максима Антипова — владельца нового ресторана «Сёгун» на Взлётке — и рассказывает, где в Красноярске искать паназию в авторском исполнении.