Белорусская кухня. Готовим картофельную бабку

Белоруссия соседствует с несколькими государствами. За долгие века все они оказали влияние на формирование ее кухни. С восточной границы распространялось православное влияние, с западной – католическое, с северной – прибалтийское, с юго-западной просачивалось мусульманское. Немалое воздействие на белорусскую кухню оказали и еврейские традиции. На это указывал известный российский кулинар и историк Вильям Похлебкин.