Рис по-японски с грибами шиитаке и курицей

Совершенно невозможно представить себе японскую кухню без риса и водорослей. А также без грибов и овощей. Ведь когда-то японским крестьянам под страхом смерти запрещалось есть мясо, вот и собирали бедолаги все, что росло и плавало. А в результате родилась самобытная, полезная и очень вкусная кухня. Кроме шиитаке это блюдо можно приготовить из лисичек и китайских грибов му-эр.