Toulouse. On est fiers du cassoulet et de la saucisse de Toulouse

Même s'ils n'en mangent pas tous les jours, les Toulousains sont très attachés au cassoulet, à la saucisse de Toulouse, au confit de canard et bien sûr au foie gras, considérés comme des fleurons de notre patrimoine. Quels sont les plats emblématiques de notre région ? Il ne faut pas plus de trois secondes à un habitant de Midi-Pyrénées pour répondre. La spécialité qui fédère plus de la moitié des personnes interrogées (58 %), c'est évidemment ...