Способ, как быстро разварить горох без замачивания и соды: не каждая хозяйка знает

Блюда из гороха не слишком популярны из-за того, что горох нужно долго варить или предварительно замачивать на 2-3 часа.

Не всегда варка гороха требует много времени, есть нехитрые подсказки и советы, которые помогут ускорить процесс приготовления блюда.

Есть надежный способ, как быстро разварить горох, приготовить блюдо из него, чтобы получилось вкусным и аппетитным.

Как быстро сварить горох

Используйте колотый горох, который и набухает, и варится быстрее, чем целый. Чтобы сэкономить время, покупайте для приготовления первых и вторых блюд дробленый горох, который сварится за 45 минут, а целый придется варить до 2 часов.

Замачивать целый горох лучше всего на ночь, тогда он приготовится значительно быстрее.

После закипания воды в кастрюле добавьте в воду 1-3 столовые ложки сливочного или растительного масла, можно добавить животный жир, это ускорит варку гороха.

Как вода закипит, добавьте в кастрюлю стакан холодной воды, что сделает горох значительно мягче.