Высокое давление: белковое питание снижает риск гипертонии на 66%

Белок — макроэлемент — необходим для роста, восстановления и поддержания организма. Источник энергии состоит из длинной цепочки аминокислот, причем белки животного происхождения имеют «более высокую биологическую ценность», чем растительные. Это связано с тем, что «структура аминокислот в клетках животных аналогична клеткам человека». Белок животного происхождения содержит полный спектр аминокислот, необходимых для питания человека. Между тем, большинство растительных продуктов не содержат все незаменимые аминокислоты в «значительных» количествах. По данным British Nutrition Foundation, исследование показало, что у тех, кто потреблял более широкий спектр белков, показатели артериального давления были ниже. Напечатанный 10 марта 2022 года, исследователи проанализировали рацион 12 177 взрослых, у которых впервые развилась гипертония. Информация была сопоставлена с тремя последовательными 24-часовыми отзывами о питании в сочетании с инвентаризацией домашних продуктов. Источники белка включали: Домашняя птица Рыба Яйца Красное мясо Обработанное красное мясо Цельнозерновые Рафинированное зерно Бобовые За здоровьем участников следили примерно шесть лет спустя. Данные, полученные в ходе Китайского исследования здоровья и питания, показали, что у тех, кто ел четыре или более продуктов, богатых белком, на 66 процентов ниже вероятность развития высокого кровяного давления в дальнейшем в ходе исследования. Ранее Медикфорум писал о причинах прыщей.