30 минут на кухне: шарлотка по-английски

Шарлотка с яблоками является одним из самых популярных, вкусных и простых пирогов. Хозяйки любят ее за простоту приготовления и минимальные затраты по времени.

Ингредиенты: яблоки крупные – 5 шт.;

лимон – 1 шт.;

куриные яйца – 4 шт.;

пшеничная мука – 150 г;

сахар – 150 г;

сметана (25%) – 2 ст. л.;

цедра апельсина натертая – 1 ч. л. Способ приготовления: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать их на тонкие дольки и сбрызнуть соком, выжатым из половинки лимона, чтобы не потемнели.

Взбить яйца миксером на малой скорости, добавить сахар и ванильный сахар. Полученную массу снова взбить на большой скорости до пышной белой массы.

Порциями всыпать в яичную массу просеянную муку и щепотку соли. Добавить сметану и цедру апельсина, затем перемешать на малой скорости.

Дно формы для выпекания застелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Налить на дно тонкий слой теста.

Выложить на тесто немного яблок, залить половиной теста, затем – снова слой яблок, залить оставшимся тестом.

Выпекать шарлотку около 30 минут в духовке, разогретой до 200 °С, пишет Cosmo.

Готовой шарлотке надо дать полностью остыть. Переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Любителей выпечки может заинтересовать еще один вариант – домашний торт «Сметанник». Десерт готовится очень быстро и из самых простых ингредиентов.