Омурайсу: японский вариант риса с курицей в омлете

Это блюдо хорошо знакомо любителям аниме. Впрочем, омурайсу – скорее британское блюдо, которое попало в Японию вместе с карри. Рецепт простой, а блюдо получается очень вкусное и сытное. Рекомендуется полить омурайсу сверху сладким кетчупом и немного приправить соевым соусом. Ингредиенты Репчатый лук – 60 г; курица – 150 г; зеленый горошек – 30 г вареный жасминовый рис – 360 г; кетчуп – 3 столовых ложки; соевый соус – 1 столовая ложка; куриное яйцо – 4 штуки; сливки – 2 столовых ложки; петрушка и соль – по вкусу. Как приготовить омурайсу – рис с курицей в омлете Обжарьте на растительном масле измельченный лук до прозрачности. Добавьте мелко нарезанную курицу, посолите и пожарьте несколько минут, до готовности курицы. Добавьте рис, тщательно перемешайте, разбивая комочки, пишет портал Eda.ru. после чего добавьте горошек, кетчуп и соевый соус, перемешайте и снимите с огня. Слегка взбейте два яйца со столовой ложкой сливок и щепоткой соли. Вылейте яйца на разогретый вок или глубокую сковородку. Прежде чем яйца схватятся помешайте их лопаткой или палочками. Это придаст омлету воздушную структуру. Когда внизу омлет уже приготовился, а на поверхности еще остается сыроватым, выключите огонь и выложите на омлет половину жареного риса. Сложите края омлета на рис как бы заворачивая начинку в омлет. Аккуратно переложите омлет с рисом на тарелку, перевернув сковороду. Подавайте с кетчупом, украсив петрушкой. Приятного аппетита!