Чем можно заменить фастфуд: советы диетолога

Врач-диетолог Елизавета Варданян рассказала о здоровых альтернативах фастфуду.

По словам эксперта, в качестве перекуса можно использовать кисломолочные продукты, натуральные белые сорта сыра, свежие орехи, сезонные фрукты и ягоды, а также различные овощи.

Кроме того, здоровой альтернативой для приобретаемого в разных заведениях фастфуда может быть приготовленный дома сэндвич из цельнозернового хлеба с сыром и овощами.

Она уточнила, что блюда быстрого питания богаты трансжирами, в их основе — дешевое растительное масло, преимущественно пальмовое, которое по технологии производства подвергают воздействию высокой температуры и химических ускорителей реакции.

В накопительном эффекте постоянное употребление фастфуда резко повышает риски развития воспалительных реакций и инсулинорезистентности, подчеркнула врач.

Газированные напитки типа Pepsi и Coca-Cola рекомендуется заменять обычной водой, для вкуса можно добавить туда различные травы, ягоды или цитрусовые. В составе сладких напитков, таких как компоты, морсы, соки применяются простые сахара, которые способны включать те же механизмы в организме, что и сладкие газированные напитки, поэтому их потребление лучше ограничивать.

Напомним, что после начала специальной военной операции России на Украине многие западные компании заявили об уходе с российского рынка. В частности, McDonald's объявил, что временно закроет в России 850 ресторанов быстрого питания. О приостановке деятельности в России также сообщили компании Coca-Cola и PepsiCo.