Ученые Копенгагенского университета заявили о пользе диеты викингов для здоровья

Диета, которой придерживались древние скандинавские войны, может нормализовать уровень холестерина и сахара в крови, снизив риск развития целого ряда заболеваний. Об этом заявил руководитель соответствующего исследования, профессор Копенгагенского университета Ларс Уве Драгстед. Диета викингов предполагает употребление большого количества рыбы, ягод, цельного зерна, семян, орехов и рапсового масла. Такой рацион может не привести к потере избыточного веса, однако улучшение состояния здоровья гарантировано, передает The Times. «По сравнению с контрольной группой, участники, которые в течение шести месяцев придерживались скандинавской диеты, значительно улучшили показатели здоровья, у них снизился уровень холестерина, насыщенных и ненасыщенных жиров, а также обнаружилось улучшение регуляции уровня глюкозы», — заявил Ларс Уве Драгстед. Он также напомнил, что поддержание нормального веса является лучшей профилактикой заболеваний. Скандинавская диета на 10-15% снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Врач и телеведущий Александр Мясников ранее перечислил продукты, снижающие уровень «плохого» холестерина. К ним относятся орехи, черный шоколад с содержанием какао не менее 70%, и дикий красный рис.