На рынках Ростова свежие грибы продаются дешевле, чем в магазинах

1rnd.ru выяснил, что свежие грибы на рынках Ростова в первую неделю Великого поста продавали от 170 рублей за килограмм.
Грибы называют «растительным мясом», поскольку в них много белка. Это сытная и популярная еда для тех, кто постится. В наших краях в природе дикие съедобные грибы не растут, во всяком случае так утверждает Роспотребнадзор.

А шампиньоны и вешенка культивируемые - искусственно выращенные. Поэтому во время поста цены на них обычно повышаются.
Но этого пока не произошло с 7 по 11 марта. Впрочем, предложений не так уж и много. В овощном павильоне 11 марта пришлось поискать продавцов шампиньонов, а вешенка и вовсе не попалась на глаза.

В главном овощном павильоне центрального рынка бойко шла торговля у мужчины, который продавал только грибы: от 170 до 200 рублей за килограмм.

По 200 - самые крупные шампиньоны. Резать, измельчать такие шляпки – полное издевательство над продуктом, лучше фаршировать.
Если поискать, можно еще найти грибы на точках с овощами. Тут цены были уже значительно выше. Не первой свежести, уже темные шампиньоны – 250 рублей за килограмм. Здесь же свежие – 280 рублей за килограмм.

Говорят, темные грибы можно есть, пока на поверхности шляпки не появилась слизь. Длительность тепловой обработки стоит увеличить, рекомендуют из-под шляпки вычистить перегородки. Но зачем такое покупать, если через несколько метров продают свежие на 50 рублей дешевле?
Рецептов использования грибов великое множество. Просто поджарить + вареный картофель.

На рынках с начала марта уже продают молодой картофель по 220 рублей килограмм.
К макаронам и кашам прекрасно подходит грибной соус, если сделать его со шпинатом. Эта овощная зелень сейчас в большом количестве продается на рынках по весу – 300-400 рублей за килограмм.

И чем хорош наш базар – продавец всегда может уступить в цене и отдать «с походом». Этот шпинат журналисту продали по 250 рублей за килограмм.
У рядов под открытым небом внимание корреспондента 1rnd.ru на центральном рынке привлекли мужчина и женщина с гирляндами сушеных – скорее всего, лесных - грибов. Но позитивного контакта не получилось. Заискивающе-нежный голосок дамы «вам грибочки?» сменился почти истерикой «ходят тут журналисты всякие». «Коза» и «овца» - были самые ласковые эпитеты в адрес корреспондента 1rnd.ru, предоставившего удостоверение.

Вдобавок эта женщина попыталась выбить мобильник из рук журналиста и вмазать по лицу гирляндой "сушки".
Продвинутый в «рыночной экономике» журналист сделал осторожный вывод о том, что, скорее всего, эти торгаши работают не совсем легально. Узнать, сколько стоят сушеные грибы и не поганки ли это, нам не удалось. Не рискуйте брать такие грибы, ибо природа их происхождения неизвестна.
Ранее 1rnd.ru сообщил, что в Ростове макароны за две недели подорожали на 42%.
Читайте новости 1rnd.ru ВКонтакте Телеграм Одноклассники
 
Источник: 1rnd.ru