Чем опасны блины и как их правильно готовить: Советы от экспертов

Отмечать Масленицу стоит готовкой блинов из цельнозерновой муки. Об этом News.ru заявила врач-диетолог Наталья Круглова.

Присмотреться стоит к цельнозерновой пшеничной и гречневой муке, которая содержит пищевые волокна. Плюсом станет содержание растительного белка.

Что касается начинки, то Круглова рекомендует выбирать творог, яйцо, нежирное мясо, рыбу, фрукты и ягоды. От сахара лучше отказаться.

"Блины - блюдо не для ежедневного употребления, так как для приготовления часто используется масло, что увеличивает количество жиров, сахар, сладкие дополнения к блинам", - предупредила эксперт.

Запивать такую жирную еду она советует запивать чаем или кофе.

Гастроэнтеролог Нурия Дианова предупредила что не рекомендуется объедаться жирными блинами с маслом, ибо это чревато воспалением поджелудочной железы и/или желчного пузыря. А если лакомиться блинами с красной икрой, можно заработать запор.

"Может даже произойти обострение некалькулезного холецистита и развитие калькулезного панкреатита. Это два органа самые чувствительные при Масленице", - цитирует ее слова Ura.ru.

Диетолог Ирина Писарева добавила, что блины имеют высокий гликемический индекс, поэтому они противопоказаны людям с сахарным диабетом или отклонениями от нормального уровня чувствительности к инсулину. Осторожность рекомендуется проявить гражданам с лишним весом и метаболическим синдромом.

"Калорийность одного блина без всяких топпингов и начинки составляет примерно 200 ккал. Если перебарщивать, то за один приём пищи можно съесть чуть ли не суточную норму", - цитирует её слова "Вечерняя Москва".

Как передаёт телеканал "360", самое большое чучело в Подмосковье сожгут в честь Масленицы в усадьбе "Горки Ленинские". Гуляния запланированы на 5 и 6 марта.