Куры в яблоках, куры спелые...

Наш обозреватель продолжает готовить

Причудливо рождаются рецепты. Прочитала в сети: «Куриное филе, крахмал, соевый соус, ананас. За уши не оттащишь», - и стала думать. Сочетание кисло-сладкого фрукта с соленым соевым соусом прекрасно. Это как в изобразительном искусстве – сочетание цветов, противоположных по сути, но удивительно подходящих друг к другу. Голубой с оранжевым, морская волна с бордовым... Здорово . Вот только ананасы… Баночные, конечно, не подойдут, это компот неизвестного происхождения… Идти на рынок?

И тут в дом ввалился муж с мешком яблок. На даче у свекрови урожай, и яблоки такие кислые и ароматные... Ни дать ни взять тот ананас.

Филе я брать не стала (рецепт с крахмалом, то есть темпуру, опишем как-нибудь в другой раз), взяла целую птицу. И стала действовать так.

Прижарила курицу на сковородке, чтобы та стала красивая да румяная.

Обложила тушку дольками яблок и даже кожуру с них снимать не стала: она потом растворилась в кислоте, стала мягкой (не пытайтесь повторить этот фокус, если используете фрукты …